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Leite de vaca ou leite de soja?!

Olá pessoal! Como vao??

Há alguns dias atras me questionei sobre qual leite seria melhor parar tomar, o de vaca ou o de soja, resolvi pesquisar sobre o assunto pois sei que muitos tem esse tipo de dúvida…

Primeiramente é importante entender que apesar das duas bebidas serem fontes de proteína, elas pertencem a grupos alimentares diferentes. O leite de vaca é de origem animal, nos fornece aminoácidos que o nosso corpo não é capaz de produzir, excelente fonte de cálcio e boa fonte de magnésio, potássio, sódio e vitaminas A, D e algumas do complexo B. Devido à lactose (açúcar do leite), esta bebida também é fonte de energia.

A bebida extraída da soja é fonte de proteína de origem vegetal e pertence ao grupo das leguminosas. Tem Vitaminas, minerais e propriedades antioxidantes que atuam na redução das taxas do colesterol ruim (LDL) no sangue e, conseqüentemente diminui o risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares, além de exercerem também atividade hormonal, equilibrando a quantidade do hormônio estrógeno no organismo feminino podendo amenizar, dessa forma, os sintomas da menopausa.

Então gente, devemos entender que não podemos substituir um pelo outro, podemos ( e devemos) consumir os dois!! Pois eles não tem os mesmos componentes nutricionais.

Uma exceção são as pessoas intolerantes a lactose, que mesmo assim precisam de um acompanhamento com um nutricionista, para que assim possa ser indicado um cardápio adequado, para atingir todas as necessidades nutricionais.

Bom, por hoje é só pessoal!

Não deixem de tomar o seu leitinho ok?

Beijos

Thais

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  1. 13/09/2010 às 19:26

    Thais,
    muito bom o post ! nunca entendi a diferença entre eles e como tenho colesterol alto vou seguir a dica!

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